Grundlage für dieses unikate Produkt ist unsere Crema di Balsamico. Nach einem von uns entwickelten Rezept wird sie eigens für Ghorban nach traditionellem Verfahren hergestellt. Der hohe Traubenmostanteil von 80 % ist Basis für den feinen, süßen Geschmack. Durch mehrfaches Kochen wird der Most zu einem sämigen „Condimento“ reduziert, der durch Zugabe unseres 10 Jahre alten Balsamico di Modena sein exzellentes Aroma erhält. Ein purer Genuss ohne künstliche Zusätze oder Zucker. In dieser Variante, mit Dattelsaft verfeinert, eignet die Crema di Balsamico sich perfekt als Krönung auf Desserts oder Obst.