Eine echte Rarität, denn dieser herb-süße Honig mit leichter Zitrusnote kann nur in besonders heißen Sommern aus dem Honigtau der Piniennadeln gewonnen werden. Diese wachsen in 1.500 Metern Höhe auf den Hochebenen im Hinterland von Sitia, im Süden Kretas. Mit über Generationen weitergegebener Handwerkskunst und Wissen um die Fürsorge für die Bienen ernten die Imker hier einen einzigartigen, 100 % sortenreinen Honig. Mit größter Sorgfalt wird das flüssige Gold kalt geschleudert und naturbelassen abgefüllt. Im hellen Glas zeigt der Honig seine ungewöhnlich zähflüssige Konsistenz und die kräftige bronzene Farbe. Ein Solitär, der pur auf Brot genossen werden kann und gut zu kräftigem Käse passt.