Wie unser Pesto Genovese wird auch das Tomaten-Pesto von einem kleinen Handwerksbetrieb mit viel Liebe und nach alter Tradition für uns hergestellt.
In dieser Variante bilden getrocknete Tomaten die Grundlage. Zusammen mit frischen Tomaten, echtem Parmesankäse, Cashewkernen und unserem Olio Extra Vergine di Oliva werden alle Zutaten durch „pestare“ – übersetzt „stampfen“ – vermischt und mit erntefrischem Genoveser Basilikum abgeschmeckt. Einfach kalt unter heiße Pasta gemischt ein Genuss für Liebhaber von Tomaten-Basilikum-Aromen. Sehr zu empfehlen auch als Aufstrich auf warmem Weißbrot.